Wycieczka do wytwórni oliwy z oliwek

Po dzisiejszym obiedzie udaliśmy się na wycieczkę do wytwórni oliwy z oliwek. Firma Feliziani jest rodzinnym biznesem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Od 1800r członkowie rodziny Feliziani wytwarzają w Spoleto oliwę oznaczoną certyfikatem D.O.P. Po dojechaniu na miejsce zostaliśmy zaproszeni na film pokazujący historię firmy oraz proces powstawania oliwy. Po prelekcji właściciele poczęstowali nas bruschetta, czyli świeżym, ciepłym chlebem polanym oliwą z oliwek z dodatkiem soli. Następnie przeszliśmy do głównej części fabryki. To właśnie w niej oliwki zamieniają się w oliwę. Właściciel opowiedział nam dokładny przebieg procesu produkcji. Dowiedzieliśmy się, że zbiory i produkcja trwają od października do listopada oraz że do rodzinnej firmy należy pole z 4000 drzewkami oliwnymi. Dodatkową ciekawostką jest to, że aby zebrać 100 kg oliwek potrzeba do tego tylko 6 drzewek. Pod koniec wizyty mogliśmy zakupić oliwę wprost z fabryki. Była to interesująca i niecodzienna wycieczka :)