Co króluje na Brytyjskich stołach czyli Christmas table
Święta za parę chwil, więc zapewne zastanawiacie się co
będzie w tym roku królowało na waszych stołach. A czy myśleliście co może znajdować
się na wigilijnym stole w Anglii ?
Ja się zastanawiałam i znalazłam dla was kilka ciekawych
propozycji prosto z Wielkiej Brytanii.
- Jako danie główne serwowany jest pieczony indyk tzw. Roast turkey, zastępowany często pieczoną wołowiną lub kaczką. Możemy jego istotę porównać z naszym karpiem.
- Do wybranej pieczeni nie może zbraknąć sosu tzw. grav sporządzanego na bazie sosów własnych i żurawiny.
- Na talerzu obok pieczeni i sosu pojawią się także pieczone ziemniaki tzw. roast potatoes i obowiązkowo kapusta. Brukselka cieszy się powodzeniem jako warzywny dodatek. Popularne są ponadto kasztany.
- Inną tradycyjną mięsną potrawą są pigs in blankets - parówki w cieście.
- Zamiast pierników… mince pies – niewielkie ciastka przyrządzane z ciasta kruchego lub ptysiowego, nadziewane suszonymi i kandyzowanymi owocami, z dodatkiem cynamonu lub gałki muszkatołowej, orzechów, alkoholu.
- Jako deser podawane są także różnorodne Christmas cake takie jak: Christmas pudding - ciężkie ciasto przyrządzane z suszonych owoców, łoju i niewielkiej ilości mąki; Dundee Cake - zwane też Whisky Cake; Trifle - warstwowy deser, którego dolną warstwę stanowi ciasto biszkoptowe, a kolejne owoce bądź galareta, słodka budyniowa masa i bita śmietana.
Jak widzicie Brytyjski stół może być również barwny i smaczny
co polski, może którymś daniem się zainspirujecie. Więc życzę smacznych świąt :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz